A DÉCOUVRIR

Le village de Curières

Le village de Curières est un endroit tranquille et typique de l’Aveyron. À pied depuis Au Calme de l’Aubrac, vous pouvez aller à la Brasserie du Canton, au Restaurant Les Cocottes de Marie ou faire une pause au café-tabac du village.

L’église Saint-Pierre-ès-Liens, ancienne église paroissiale du village, est un édifice ancien qui faisait partie du centre du bourg fortifié au Moyen Âge, entouré de maisons anciennes qui reflètent l’histoire locale.
Un oratoire du XVIIᵉ siècle, bien conservé, se trouve en bas du village et vaut une petite visite.
Sur la place du village, la fontaine traditionnelle est un lieu charmant où s’arrêter et observer la vie locale, comme dans beaucoup de villages d’Aubrac.

Laguiole et ses activités

À quelques kilomètres de Curières, Laguiole est un village emblématique de l’Aubrac, connu pour ses traditions, son artisanat

Fromagerie & gastronomie

La fromagerie de Laguiole est un lieu incontournable. Elle permet de découvrir la fabrication de la tomme de Laguiole AOP, base indispensable de l’aligot traditionnel. Une visite idéale pour comprendre le lien fort entre le fromage, les pâturages de l’Aubrac et le savoir-faire des producteurs locaux.
La dégustation de fromage et de spécialités locales fait partie des plaisirs du village.

Coutellerie de Laguiole

Laguiole est également célèbre pour ses coutelleries artisanales, où l’on peut observer les différentes étapes de fabrication du couteau de Laguiole, symbole fort du territoire et de son artisanat.

Le taureau de Laguiole

Sur la place du village se trouve le célèbre taureau de Laguiole en bronze, œuvre monumentale devenue un véritable symbole de l’Aubrac. Il représente la force, l’attachement à l’élevage et à la tradition agricole du plateau. C’est un point de passage incontournable lors d’une visite du village.

La station de montagne de Laguiole propose des activités pour toute la famille :

  • En hiver : ski alpin, ski de fond, raquettes et luge dans un cadre très accessible.

  • Toute l’année : balades en VTT ou vélo électrique, devalkart, cani-rando / chiens de traîneau, et de nombreuses randonnées sur les chemins du plateau.

Fêtes et moments festifs à Laguiole

Tout au long de l’année, Laguiole vit au rythme de nombreuses fêtes locales, conviviales et ancrées dans la tradition :

  • Les Bœufs de Pâques : une fête emblématique qui célèbre l’élevage aubrac avec défilés, animations, dégustations et mise à l’honneur des bœufs gras.

  • La fête votive du mois d’août : un moment festif très attendu, avec animations, bals, repas et ambiance conviviale pour petits et grands.

  • Le Festival international folkloriques du Rouergue : chaque été, des groupes venus de différents pays se produisent à Laguiole, faisant vivre les danses et musiques traditionnelles dans une ambiance chaleureuse et festive.

  • Marchés de producteurs et animations estivales : en saison, de nombreux événements mettent en avant les produits du terroir, la gastronomie et le savoir-faire local.

Ces fêtes sont l’occasion idéale de découvrir l’Aubrac autrement, de partager des moments simples et de rencontrer les habitants.

Activités culturelles à proximité

  • Abbaye de Bonneval – Sur la commune du Cayrol, cette abbaye cistercienne médiévale est un lieu paisible à visiter, avec sa boutique et parfois des animations. 

  • Conques – Classé parmi Les Plus Beaux Villages de France, Conques est célèbre pour son abbatiale Sainte-Foydu XIIᵉ siècle et son trésor médiéval.

  • Musée Soulages à Rodez – Musée d’art consacré à Pierre Soulages, l’un des artistes français les plus importants du XXᵉ siècle. 

  • Musée Fenaille à Rodez – Musée archéologique et régional, qui présente une collection très complète sur l’histoire locale (préhistoire, antiquité, Moyen-Âge). (à vérifier localement pour dates et infos détaillées)

Nature et activités sportives

en été : 

  • GR65 & Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle – Ce célèbre itinéraire de pèlerinage traverse l’Aubrac, offrant de longues randonnées au cœur de paysages variés et préservés. 

  • Autres randonnées : La Croix du Pal (15km - 03h45), cascade du Devez (10 km - 3h30), ...
  • Balades à vélo électrique ou VTT – De nombreux circuits à travers plateaux, forêts et petits villages autour de l’Aubrac.
  • Lac des Galens – Un lac naturel idéal pour se baigner ou pique-niquer en été. Balade autour du lac (11 km)

  • Canyoning & rafting à Sainte-Geneviève – Dans les gorges du Lot ou de la Truyère, des descentes en eau vive et des parcours aquatiques sont possibles. 

  • Trans’Aubrac – Une course de trail qui traverse le plateau pour les amateurs de course et de paysages sauvages. 

  • Tournoi international de pétanque à Espalion – Un événement convivial qui attire joueurs et visiteurs chaque année. 

 

en automne : 

  • L’automne est une saison magnifique sur l’Aubrac, avec ses couleurs dorées et son ambiance paisible.
    C’est aussi la période du brame du cerf, un moment impressionnant où l’on peut entendre les cerfs résonner dans les forêts au coucher du jour.

en hiver : 

  • Station de ski de Laguiole – station familiale à 15 km de Curières, ski alpin, ski de fond, raquettes, chien de traineau.

Restauration & gastronomie

La région est aussi une terre gourmande :

  • Restaurant Bras – Adresse gastronomique renommée près de Laguiole. 

  • Le Suquet à Laguiole – Une table très bien notée, notamment pour sa cuisine inventive inspirée de l’Aubrac et de ses produits.

  • Autres tables autour de Laguiole et dans l’Aveyron : Hōra, Le Méjane, Maison Burgarella ou Serge Vieira selon les saisons et ouvertures (Michelin et guides locaux).

  • En été, dégustations d’aligot et autres spécialités traditionnelles dans les burons (anciennes cabanes de bergers) sont un vrai plaisir de terroir à ne pas manquer.

  • À Laguiole, il est possible de découvrir le whisky Twelve, un whisky local élaboré sur le plateau. La visite permet d’en apprendre davantage sur sa fabrication, du malt à la distillation, et se termine souvent par une dégustation.